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Curso Superior en Gestión de Calidad

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8 Volúmenes

I.

Introducción a la Calidad

II.

Gestión de la Calidad 1

III.

Gestión de la Calidad 2

IV.

Normativa sobre Calidad

V.

Herramientas para el Control de Calidad

VI.

Auditoría de Calidad

VII.

Calidad Total

VIII.

Estadística Aplicada a la Calidad

 

I. Introducción a la Calidad

1. Historia y Evolución de la Calidad
Introducción. Etapa artesanal. La revolución industrial. La segunda guerra mundial. La calidad en Japón. La calidad en el mundo.

2. Conceptos Relacionados con la Calidad
Introducción. Evolución del concepto de calidad. Calidad total. Términos relacionados con la calidad.

3. Niveles de Calidad
Introducción. Política de la calidad. Planificación de la calidad. Control de la calidad. Garantía de la calidad. Mejora de la calidad.

4. Expertos en Calidad
Baldrige, Malcolm. Carlzon, Jan. Crosby, Philip. Deming, W. Edward. Drucker, Peter. Feigenbaum, Armand. Harrington, H. James. Ishikawa, Kaoru. Juran, Joseph M. Kobayashi, Shigeru. Mayo, Elton. Oakland, John S. Ouchi, William. Peters, Thomas. Shewart, Walter A. Shingo, Shigeo. Taguchi, Genichi. Taylor, Federick.

 

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II. Gestión de la Calidad 1

1. Cultura del Cambio
Introducción. Enfoques del cambio. Cambio de cultura y cultura del cambio. Resistencia al cambio. Enfrentando el cambio. La dirección. La organización. Las personas.

2. Gestión por Procesos
Introducción. Pasos de la gestión por procesos. Características de la gestión por procesos.

3. Planificación Estratégica
Introducción. Evolución de la planificación estratégica. Niveles de la planificación estratégica. Modelos de la planificación estratégica. Fases de la planificación estratégica. Evaluación de estrategias.

 

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III. Gestión de la Calidad 2

1. Liderazgo
Introducción. Características del líder. Estilos de liderazgo. Líderes en cada momento. Modelos de liderazgo.

2. Trabajo en Equipo
Introducción. Los grupos en las organizaciones. Ventajas e inconvenientes del trabajo en equipo. Elementos básicos en el proceso de grupo. Competencias del mando en el equipo de trabajo. Herramientas de gestión para el desarrollo y dirección de los equipos de trabajo.

3. Formación
Introducción. Clases de formación en la empresa. Necesidades de la formación. Identificación de las verdaderas necesidades de la formación. Objetivos del rendimiento. Diseño del programa de formación. Enfoques formativos. Características del formador.

4. Costes de la Calidad
Introducción. Beneficios de los costes de la calidad. Objetivos de un sistema de calidad. Ventajas de un sistema de costes de calidad. Clasificación de los costes de calidad. Modelos de costes de calidad. Implantación de un sistema de costes de la calidad.

 

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IV. Normativa sobre Calidad

1. Origen y Antecedentes
Países miembros. Origen. Antecedentes.

2. Las Normas ISO
Principales normas ISO. Introducción a la normativa sobre calidad. Normas ISO 9000.

3. La Norma 9001:2008
Introducción a la norma ISO 9001:2008. Antecedentes. Declaración.

4. Requisitos de la Norma ISO 9001:2008
Introducción. Objetivo y campo de aplicación. Normas para la consulta. Términos y definiciones. Sistemas de gestión de la calidad. Responsabilidades de la dirección. Gestión de los recursos. Realización del producto. Medición, análisis y mejora.

5. Comparación de las Normas 9001:2008 y 14001
Correspondencia entre las normas ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004. Correspondencia entre las normas ISO 14001:2004 e ISO 9001:2008. Correspondencia entre las normas ISO 9001:1994 e ISO 9001:2008. Correspondencia entre las normas ISO 9001:2008 e ISO 9001:1994.

6. Implantación ISO 9001
Introducción. Implantación de la norma. Proceso de certificación.

 

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V. Herramientas para el Control de Calidad

1. Siete Herramientas de Control de Calidad
Introducción. Diagrama de Pareto. Diagrama causa-efecto. Hoja de control. Estratificación. Histograma. Diagramas de dispersión. Gráficos de control.

2. El Modelo de Calidad EFQM
Introducción. Estructura del modelo EFQM. Criterios del modelo EFQM. Instrumentos para llevar a cabo la autoevaluación. Determinación de las áreas de mejora prioritarias.

3. El Modelo Seis Sigma
Introducción. Principios del modelo Seis Sigma. Medición del modelo Seis Sigma. Metamorfosis del modelo Seis Sigma. Equipo de mejora del modelo Seis Sigma. Implantación del modelo Seis Sigma. El proceso de las 5 S.

4. El Modelo AMFE
Introducción. Tipos de AMFE. Descripción del método. Implantación del AMFE. Beneficios de la aplicación del AMFE. Ejemplo: AMFE de diseño.

 

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VI. Auditoría de Calidad

1. Origen y Antecedentes
Antecedentes históricos. Definiciones relacionadas con la auditoría. Conceptos de auditoría. Calidad en la auditoría.

2. Clasificación de Auditorías
Introducción. Auditoría externa. Auditoría interna. Diferencias entre auditoría externa e interna. Auditoría de calidad.

3. Proceso de Auditorías
El auditor. Etapas de las auditorías.

4. Normativa de Auditorías. ISO 19011 Directrices para la Auditoría de Sistemas de Gestión de Calidad y/o Ambiental
Introducción. Alcance. Referencias normativas. Términos y definiciones. Principios de auditoría. Gestión de un programa de auditoría. Actividades de auditoría. Competencia de los auditores. Anexo ZZ.

 

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VII. Calidad Total

1. Introducción a la Calidad Total
Introducción. Modelo de madurez. Aportaciones de los gurús en calidad total. Características de la calidad total. Implantación de la calidad.

2. El Sistema JIT
Introducción. Origen del JIT. Ventaja competitiva. Características principales. Elementos del sistema JIT. Diferencias entre sistemas tradicionales y el sistema JIT. Aplicaciones del sistema JIT.

3. El Sistema Poka-Yoke
Introducción. Los gurús del Poka-Yoke. Tipos de inspección. Defectos y errores. Funciones del Poka-Yoke.

4. La Filosofía LEAN
Introducción. Principios de la filosofía LEAN. Mejoras continuas. Mejoras operativas. Herramientas del LEAN.

5. Benchmarking
Introducción. Tipos de Benchmarking. Proceso de Benchmarking.

 

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VIII. Estadística Aplicada a la Calidad

1. Introducción a la Estadística
Evolución histórica. Estadística y calidad. Métodos estadísticos.

2. Recogida de Datos
Introducción. Técnicas de recogida de datos. Observación. Encuesta. Entrevista. Escala de Likert.

3. Control Estadístico
Introducción. Técnicas de control estadístico. Procedimiento de control de actividades. Nuevas herramientas de control estadístico.

4. Gráficos de Control
Introducción. Tipos de gráficos de control. Interpretación de los gráficos de control. Ejemplo de creación de gráficos de control.

5. Planes de Muestreo
Introducción. Ventajas y desventajas de los planes de muestreo. Descripción del plan de muestreo. Tipos de planes de muestreo. Niveles de inspección. Nivel aceptable de calidad. Términos relacionados con los planes de muestreo.

 

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